銀耳可以生著吃嗎？

都說常吃銀耳而已延緩人的衰老， 起到養顏美容的作用， 但是不知道銀耳應該怎麼吃比較好， 請問， 銀耳可以生著吃嗎？

銀耳是一種菌類食物， 常吃的話， 不但可以養顏美容， 還可以提高身體的抵抗能力， 讓人的身體強健。 可以用銀耳和蓮子、枸杞等在一起燉著吃， 是一道很好的補品。 銀耳在吃的時候， 最好是弄熟了在吃， 這樣才會對身體好的。 現在的銀耳在加工的過程中， 表面會有一些天然的螢光成分殘留， 直接吃的話， 對於腸胃不好。 天然剛採摘的銀耳是有毒的， 更不能吃。 市場上雪白的銀耳是用硫磺熏過的，