秋季滋補湯推薦 美味養生

導讀：秋天到了， 空氣濕度下降， 氣候乾燥， 溫度偏涼， 這個季節是一年中最容易誘發疾病的時候。 可以多喝些滋補的湯， 以助于增強自身的抵抗力。 下面四季養生網小編就介紹幾種秋天養生滋補湯。

一、蓮藕紅棗甜湯

【材料】

蓮藕(2截， 以中間部分為佳)、紅棗、冰糖/白糖

【做法】

1.選新鮮蓮藕， 洗乾淨， 切片;

2.在鍋中放進蓮藕， 水(水淹過蓮藕即可);

3.

4.煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮;

5.再煮15分鐘， 關火起鍋。

二、蘿蔔絲鯽魚湯

【材料】

鮮鯽魚、白蘿蔔、油、料酒、蔥、薑、鹽、雞汁

【做法】

1、把鯽魚清理乾淨， 在魚身雙面劃三刀。

2、白蘿蔔去皮洗淨， 切成細絲， 蔥去頭尾切成段， 姜去皮切片。

3、燒熱鍋放入3湯匙油、爆香薑片， 放入鯽魚煎至雙面呈金黃色， 撈出。

4、鍋內注入3碗清水， 倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸， 改小火燉煮半個小時至湯呈奶白色。

5、灑入蔥段， 加入2湯匙雞汁、1湯匙料酒和鹽攪勻調味， 即可出鍋。

三、白果蓮子山藥湯

【材料】

新鮮山藥200克白果10顆紅棗15顆枸杞子20顆幹蓮子10顆清水6碗冰糖10-15克

【做法】

1.幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。

2.白果敲碎外殼。 山藥去皮， 切成小方塊用清水浸泡備用。

3.鍋內先注入清水6碗， 加入白果， 蓮子， 紅棗大火煮開後轉小火。

4.煲20分鐘後， 再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。

5.最後10分鐘再加入枸杞子， 煲至剩3碗水時， 加入調味料即可。

四、當歸生薑羊肉湯

【材料】

羊肉一斤、當歸一兩、生薑二兩。

【做法】

1.羊肉洗淨、切塊， 用開水拖過， 瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨， 生薑切片。

2.將生薑下鍋內略炒片刻， 再倒入羊肉炒至血水幹， 鏟起， 與當歸同放砂煲內， 加開水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2--3小時， 調味供用。