豉香帶魚的做法
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關係的， 假如我們希望自己能夠擁有健康的身體， 在平日裡就不能隨便去外面飯店吃飯來打發自己， 豉香帶魚的做法簡單， 只要稍微花點時間去學習， 很快就能自己在家做出一道美味佳餚了。
1、成品圖。
2、帶魚洗淨， 挖去魚腸， 切段， 加少許料酒和鹽醃制15分鐘。
3、準備一些幹澱粉， 用筷子夾醃好的帶魚段到澱粉中均勻裹上薄薄一層澱粉。
4、全部裹完。
5、大蔥白切段， 大蒜去皮拍扁， 薑切片。
6、鍋中熱油一個個加入帶魚段大火煎至雙面金黃。
7、撈出備用。
8、鍋中留底油， 下蔥， 薑， 蒜， 八角和豆豉小火炒出香味。
9、調入少許料酒，老抽，醋，白糖，蒸魚豉油翻炒片刻。
10、加入一大碗清水。
11、大火燒開。
12、下帶魚段，水量沒過帶魚，調入少許雞精大火燒2分鐘後轉小火煮10分鐘，再大火収湯汁到剩一點即可出鍋。
13、蔥切花。
14、盛出帶魚，撒蔥花，開吃！
15、近圖。
這就是豉香帶魚的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
9、調入少許料酒，老抽，醋，白糖，蒸魚豉油翻炒片刻。
10、加入一大碗清水。
11、大火燒開。
12、下帶魚段，水量沒過帶魚，調入少許雞精大火燒2分鐘後轉小火煮10分鐘，再大火収湯汁到剩一點即可出鍋。
13、蔥切花。
14、盛出帶魚，撒蔥花，開吃！
15、近圖。
這就是豉香帶魚的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
