處暑時節 吃哪些食物最養生

處暑是二十四節氣之一， 處暑的到來意味著夏天的結束， 雖說處暑前已經是立秋了， 但夏天的結束並不就意味著秋高氣爽， 反而有可能會迎來秋老虎， 人們依然要受高溫天氣的折磨。 那麼， 在這麼一個特別的節氣裡， 人們吃哪些食物最為健康養生呢？

一、百合

百合最是清心潤肺， 多吃可以滋潤肺部， 治咳嗽， 還有清心除煩躁， 寧心安神的功效。 所以在炎熱未退， 空氣乾燥的處暑時節多吃一些百合是非常有益的。

菜譜——百合脯

材料：鮮百合60g， 蜂蜜30g。

做法：1、將鮮百合洗乾淨後， 放入到陶碗中備用；

2、把蜂蜜均勻地澆在百合上， 放入蒸鍋中， 隔水蒸30分鐘左右， 即可食用。 睡前食用最佳。

功效：除煩安神， 特別適合失眠多夢容易驚悸的人士。

二、菠菜

菠菜是一種水分充足的綠葉蔬菜， 具有養血、潤燥、滋陰、通便的功效， 在處暑這個特別的節氣裡， 多吃一些菠菜， 能夠讓身體潤而不燥。

菜譜——芝麻菠菜

材料：新鮮菠菜300g， 炒熟的芝麻10g， 鹽與香油等配料適量。

做法：1、將菠菜的根部去除， 然後用清水洗乾淨， 放在一旁備用；

2、煮一鍋開水， 把菠菜放下去灼30秒左右， 撈起放入備用的清水中， 大概30秒後， 撈起菠菜瀝幹水分；

3、把瀝幹水分的菠菜切成段，

功效：補肝益腎， 開胸潤燥， 趕走暑氣和燥氣。

三、豆腐

豆腐是一種歷久不衰的食物， 數千年來一直受到我國人民的喜愛。 豆腐能寬中益氣， 調和脾胃， 清熱解毒， 非常適合在處暑時節食用。

菜譜——小蔥拌豆腐

材料：豆腐1塊， 小蔥15g， 香菜10g， 鹽與香油等配料適量。

做法：1、豆腐先用自來水沖洗乾淨， 再準備小半鍋開水， 待水開後， 把豆腐放進開水裡2分鐘左右， 待豆腐完全熟透後撈起， 放碗裡備用；

2、將小蔥與香菜切碎後， 灑在豆腐表面， 灑上鹽與香油， 拌勻即可食用。

功效：生津潤燥， 清熱解毒。

處暑過後降水就漸漸少了， 空氣開始變得越發乾燥， 所以人們在飲食上就要多加調整， 多吃一些比較滋潤的蔬菜， 少吃煎炸類的食物， 以免上火。 另外還要特別注意給身體以及皮膚補充水分， 這樣才能夠從內美到外哦！