營養飲食

秋日養生 首選12種養肝食物

編者按:生活中的食物常常是我們的寶貴財富。 介紹12種養肝護肝的食物給大家, 對於肝不好或者存在肝病的朋友是非常有用的。 這些是治療肝病病人恢復必不可少的營養。

下面為你介紹12種蔬菜, 都是人們生活中常用、富含營養物質, 對肝病病人大有裨益的, 可常食用之。 蔬菜中不僅含有豐富的維生素, 而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等, 這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。

空心菜:又名蕹菜, 性甘、平, 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等, 具有解毒、清熱涼血等作用。

大蒜:屬百合科植物,

性辛、溫, 味辣。 肝病病人宜熟用, 含維生素A、維生素B1、維生素C等, 其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

薺菜:為十字花科植物, 性平、味甘, 含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。 動物實驗表明, 可縮短凝血時間, 具有止血功效, 適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

包菜:即圓白菜、捲心菜、甘藍, 性平、味甘, 富含維生素C、維生素B1、維生素B2, 還含有胡蘿蔔素、維生素E, 生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇:種類較多, 現多為人工培植, 包括菜蘑、口蘑、香菇等, 同為蕈類。 性平、味甘, 含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。 實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用, 肝病病人宜常食用之。

木耳:有黑色與白色之分, 性平而味甘,

含脂肪、蛋白質、多糖。 可益胃養血, 具有滋養作用。

海藻:性寒、味咸, 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

百合:性平、味甘, 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用, 並可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用, 常食百合可防治肝硬化。

胡蘿蔔:性微溫, 味甘、辛, 富含維生素A原(胡蘿蔔素), 亦含揮發油。 本品富有營養, 健胃消食, 生熟均可食, 對於提高肝病病人維生素A水準, 間接預防癌變的發生具有較好作用。

番茄:茄科植物, 性平, 味酸微甘, 富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。 具有清熱解毒、涼血平肝之功效,

生熟食用均可。

冬瓜:性微寒, 味甘, 含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸, 瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫, 化痰止咳;瓜肉可清熱止渴, 並可解魚蟹毒。

養肝護肝:白領春日養生必做功課

從中醫學“五臟應四時”理論分析, 肝臟外應春天, 體陰而用陽, 性喜條達(舒暢)主疏泄而惡抑鬱, 所以肝的生理機能比較旺盛的季節是春天, 而中國是肝病的高發國家, 因此, 春季養肝對於中國人來說特別重要。 這個季節若不注意養生, 肝木的升發、柔和之性受到影響, 氣血運行失常, 氣機(功能)逆亂, 導致肝臟的功能受到影響, 進而誘發或加重肝臟病變 。

對於上班族來講, 將下面的養肝便利貼剪下來, 貼在記事本上, 貼在電冰箱上,

貼在電腦上……一方面學點養生常識, 一方面時刻提醒自己, 除了工作, 健康也是你生活的一個重要組成部分。

養肝第1貼 愛護眼睛

上午9點到單位, 打開電腦, 直到中午12點, 下午, 依舊重複著上午的故事, 眼睛酸得不行, 也不捨得離開座位。 難道, 您真想讓這雙眼睛就這麼陪著您一起見證如此 “有意義”的一生嗎?

養肝依據:中醫認為, 人的五官與五臟密切相關, 具體為目對肝、舌對心、口對脾、鼻對肺、耳對腎。 因此, 眼睛的健康取決於肝臟, 肝血暢旺, 眼睛能夠得到滋養。 如果過分用眼的話, 就會過度消耗肝血, 使肝臟不斷地處於緊張的工作中, 日積月累, 就會影響肝臟的健康。

養肝從以下幾個方面進行

1。 早睡覺, 在23點之前必須入睡, 使血液回肝解毒。

2。 多吃綠色的食物。 青色入肝經, 可以起到養肝護肝的作用。

3。 養肝不是一味助長, 而是讓肝氣調理順暢。 肝臟偏弱, 固然可以用酸味飲食來調養, 以防情緒過怒損傷髒氣;肝氣過旺根據中醫五行學說會傷害脾臟, 影響消化系統, 這時可以增加養脾食物, 平抑肝火, 使各器官達到平衡。

4。 保持良好的情緒。 “肝在志為怒”, 也就是在情志上表現為怒, 肝失衡會影響情緒, 使人煩躁;反之, 情緒煩躁也會影響到肝。

5。 不要長時間地在電視、電腦前工作, 要適當換個姿勢, 按摩按摩眼睛。 “肝開竅於目”, 眼睛過分疲勞也會影響到肝。

養肝第2貼 多動少坐

有位朋友新買了輛車, 一天他突然對我說, “我現在上個廁所都想開車去。 ”聽了可別笑,

我們很可能處在“五十步笑百步”的處境中。 想想看, 你一周運動了幾次?到現在是不是還對每週一次的車輛限行抱怨連天?是不是連上三樓都非得坐電梯不可?

養肝依據:積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法, 因為運動既可削減超標體重, 防止肥胖, 消除過多脂肪對肝臟的危害, 又能促進氣體交換, 加快血液迴圈, 保障肝臟得到更多的氧氣與養料。

養肝第3貼 按時休息

網上聊天、沒完沒了地看熱播劇、把工作帶回家……別人晚上12點睡覺你都覺得早, 號稱這個點兒是你一天生活的真正開始。 你夠強, 但就怕你不能永遠地強下去。

養肝依據:每天主動找時間休息, 是對肝的最大鍾愛。 休息能降低體力消耗, 減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生, 從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作,這叫被動休息,此時體內的代謝廢物——乳酸、二氧化碳等已積累較多,對肝臟已經造成了傷害。

總結:養肝護肝是每個人都應該做好的,秋季養生要用正確的方法來調理。養肝的關鍵是:多動少坐、按時休息。

從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作,這叫被動休息,此時體內的代謝廢物——乳酸、二氧化碳等已積累較多,對肝臟已經造成了傷害。

總結:養肝護肝是每個人都應該做好的,秋季養生要用正確的方法來調理。養肝的關鍵是:多動少坐、按時休息。