人生果的營養價值有多高

科學研究發現， 人參果可以補充多種人體缺乏的微量元素和營養成分。 那麼人生果的營養價值到底有多高呢？大家一起來瞭解一下。

高蛋白質是人參果的主要特點之一。 蛋白質是人體的主要“建築材料”， 是生命得以延續的主要物質基礎。 蛋白質是由氨基酸組成， 而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符， 食之容易被人體吸收利用， 不僅可以維持成年人的健康， 而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。

富含多種維生素是人參果的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。 而維生素是人體必需的一類營養素， 如攝人不足往往引起機體病理變化.甚至危及生命。 維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注， 並提出維生素C可預防腫瘤的論點.據對維生素C攝人量的測定，

我國食管癌高發區僅為低發區的1/3。 同時， 維生索C還能軟化血管， 刺激造血功能， 增強機體抗感染能力， 用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等， 均有較好的療效。

富含人體必需的微量元素是人參果的另一特點。 微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。 其硒元素含量之高， 在我國蔬菜、水果品種中異常少見。 硒元素是一種強氧化劑.能維持機體正常的生理功能.啟動人體細胞， 保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生， 增強機體對疾病的抵抗力。 1973年。 世年.中國醫學科學院的專家在江蘇省啟東市肝癌高發區進行了三項營養性補硒研究，

經過8年的觀察， 發現服硒組肝癌發生率較對照組平均低49%。 硒分有機硒與無機硒.過量服用無機硒會產生不良反應， 有機硒幾乎不與其他藥物產生拮抗作用.服之最為安全有效。 “茄瓜一人參果”。 以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒， 均為有機硒。 另據報導， 硒還能降低血壓.對糖尿病也有輔助療效。

上面是專家對人生果的營養價值的全面分析， 從以上分析中可以清楚地看出， 人參果所含的營養成分確實較高， 也較為全面．食之能補充人體之需要， 具有較高的營養保健價值。