什么人不適合吃咖喱

咖喱一般都是被當做食材來使用， 都是會加入到美食當中， 這是可以增添美食整體的味道和口感， 而且是老少皆宜的食物， 除非是有胃腸道疾病的患者沒有辦法去食用以外， 大部分人們都可以去食用， 不會對身體帶來任何的危害， 在食用后還會帶來一些益處， 最重要的就是可以有活血化瘀的效果。

一般人群均可食用咖喱。

胃炎、潰瘍病患者少吃。

一、增進食欲：咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲。

二、促進發汗：咖喱能促進血液循環， 達到發汗、祛濕的目的。

三、抗癌：美國癌癥研究協會指出， 咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

四、促進傷口愈合：咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用。

五、改善便秘：咖喱可以改善便秘，

六、體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液共同結合后具有消毒、滅菌的效果。

七、活血止痛：咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用， 對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。

八、預防老年癡呆：意大利及美國的科學家發現，

九、降低餐后胰島素反應：研究論文證實咖喱可以幫助降低餐后胰島素反應。

十、預防肥胖：咖喱能促進能量代謝， 使人消耗更多的熱量， 促進脂肪氧化， 從而有利于預防肥胖。

營養分析

1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲；

2.咖喱能促進血液循環， 達到發汗的目的；

3. 美國癌癥研究協會指出， 咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能；

4.咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用；

5.咖喱可以改善便秘， 有益于腸道健康。