身體這些症狀告訴缺鐵 女性該如何補鐵
缺鐵的表現
1、疲勞乏力。 有專家表示， 鐵是組成血紅蛋白的重要成分， 幫助氧氣傳輸至身體各部分。 如果鐵元素缺乏， 體內健康血細胞就可能出現不足，
2、呼吸不暢。 美國紐約營養學專家金伯利·穆勒博士表示， 人體缺鐵， 導致血氧量降低， 健身時或者平常走路時會感到氣喘吁吁， 上氣不接下氣。
3、皮膚異常蒼白。 皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細胞減少的典型症狀， 而人體缺鐵會引起血流量降低和紅細胞減少。
4、指甲變脆。 缺鐵會導致手指甲及腳趾甲變薄變脆， 更容易折斷。 指甲出現凹陷或者勺狀也是缺鐵明顯症狀。
5、肌肉酸痛。 身體缺鐵， 渾身沒勁， 勉強健身更易導致運動後更長時間的肌肉酸痛， 因為缺鐵會延長肌肉恢復期。 而血鐵水平過低嚴重影響了耐力， 使得完成同樣的運動量非常吃力。
6、注意力難以集中。 有專家表示， 在缺鐵的人群中，
如何補鐵？
（一）動物肝臟
推薦理由：
1.肝臟富含各種營養素， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 相對於植物性蔬果來說， 動物肝臟含有的動物性鐵質也較易被人體吸收。
2.豬肝鐵的含量為最高， 每100 毫克含29.1毫克， 羊肝為17.9 毫克， 牛肝為8.8 毫克， 而雞肝含鐵量較低， 每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
3.豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中經常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
注意事項：
1.挑選新鮮的動物肝臟， 烹飪前徹底清洗， 煮時一定要熟， 不可求嫩。
2.菠菜富含葉酸， 食能補血， 豬肝搭配菠菜可治療貧血。
（二）紅肉
推薦理由：
1.所有食物當中，
2.而牛肉中鐵含量尤其豐富， 按照《中國食物成分表》中的資料， 每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克， 是相同品質豬肉的兩倍， 也高於羊肉中的含量。
3.牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富， 能有效預防缺鐵性貧血。 適當進食牛肉， 對提高免疫力有積極作用。
注意事項：
1.需要注意的是， 紅色瘦肉的肌肉纖維較粗， 不易咀嚼消化， 老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。
2.牛肉遇到番茄後， 可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收， 更有效預防缺鐵性貧血。 而在燉牛肉時， 加上些番茄， 能讓牛肉更快變爛， 口感更好。
（三）動物血
推薦理由：
1.豬血、雞血、鴨血等動物血液所含的鐵是血紅素鐵，
2.對於免疫力低下的女性來說， 由於經期的不適、經期的大量流血， 都會引起貧血的症狀。 月經期後食用動物血， 可以快速有效達到補血補鐵的作用， 讓虛弱的身體及時補充營養。
注意事項：
1.不宜大量食用動物血， 一周食用血製品不宜超過兩次， 每次食用量最好不要超過100克。
2.買回動物血後要注意除去少數黏附著的動物毛及雜質。 開水氽過， 切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
3.烹調動物血時最好要用辣椒、蔥、薑等佐料， 用以壓味， 另外也不宜只用動物血單獨烹飪。
（四）黑木耳
推薦理由：
1.黑木耳的含鐵量是所有食物中最高的，
2.雖然是非血紅素鐵， 吸收率僅為1~5%左右， 但因其含鐵量最高， 不失為補鐵的一把好手。 中醫則認為， 黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。 早在漢代， 黑木耳就被用作補血的良藥了。
注意事項：
1.患有慢性腹瀉的病人應慎食， 因為黑木耳滋潤， 易滑腸， 會加重腹瀉症狀。 此外， 發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用， 以防中毒。
2.將黑木耳、紅棗泡發洗淨， 放入小碗中， 加水和冰糖（或紅糖）適量， 再將碗放置蒸鍋中蒸1小時。 做好後， 吃木耳、紅棗， 喝湯。 每日2次， 適用於各種貧血和出血症狀。
（五）多吃維C 高效吸鐵
維生素C可以促進鐵的吸收，
