中醫常識

滋補佳品 鹿茸片怎麼吃

鹿茸片為“東北三寶”之一, 用於腎陽不足, 精血虛虧, 陽痿早洩, 宮寒不孕, 頭暈耳鳴, 腰膝酸軟, 四肢冷, 神疲體倦;肝腎不足, 筋骨痿軟,

或小兒發育不良, 囟門不合, 行遲齒遲;虛寒性崩漏, 帶下;潰瘍久不癒合。

食用方法:

食法 1

取茸片 5克(上、中、下段搭配):紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中, 加半杯水, 蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。 鍋 水沸騰後改用文火燉 2~3 小時, 便可用之(初食者有口幹、眼紅、 心跳加速等反應時, 應停止食用, 這是虛不受補。 無症狀者, 每隔一 日食一次, 用量逐漸加至 10克)。

食法 2

取鮮茸片5~6克, 與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) : 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3~5 小時, 之後食用, 用不完保存好, 分次用之。

食法 3

把鮮茸洗淨切片, 泡入 50°以上的 500mL白酒中, 浸泡二周後, 每日服 10~25mL, 3 次/日飲酒服用。

食法 4

配方:鹿茸4克, 淮山藥40克, 竹絲雞120克。 製作:鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮, 洗淨切塊, 放人開水中煮5分鐘,

取出過冷水。 把用料放燉盅內, 加適量開水, 隔水慢火燉2~3小時, 湯成趁熱服。 適用:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。 鹿茸為峻補腎陽之要藥, 補腎陽、益精血, 常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

食法 5

老人腎虛腰痛:鹿茸, 炙酥, 研末, 酒調, 每服3克。 亦可用鹿茸1克(沖服), 杜仲12克, 核桃仁30克。 水煎服, 每日1劑。

食法 6

慢性低血壓:鹿茸精, 每次5~10毫升, 每日2次。 對伴有低血壓的慢性迴圈障礙, 可使脈搏和緩有力, 血壓上升, 心音增強。 但不要用於急性迴圈障礙, 因其療效多在6~7日後才能出現。

適宜人群:

一、中老年人。 40歲以上的中年男性及體質較差的老年人, 食用鹿茸可補益氣血, 強心複脈, 化淤生肌, 強筋壯骨。

二、怕冷者。

怕冷的人往往陽虛, 鹿茸正是對症的溫性滋補品。

三、性功能衰退者。 鹿茸可恢復並促進精力與性功能, 主治腎陽不足, 腰酸背痛, 遺精滑泄, 小便頻繁等症。

四、疲勞過度的中青年。 鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。 適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

五、有潰爛者。 鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

六、中年婦女。 鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

不適宜人群:

中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽幹、兩顴潮紅的陰虛體質者, 以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者, 均不宜服用鹿茸。

保存方法:

鹿茸不宜長時間放在冰箱裡, 藥材放入冰箱內,

和其他食物混放時間一長, 不但各種細菌容易侵入藥材內, 而且容易受潮, 破壞了藥材的藥性;若需長期保存, 可放在一個乾淨的玻璃瓶內, 然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米, 待晾涼後放入, 將瓶蓋封嚴, 擱置在陰涼通風處。

小編溫馨提示:服用本品宜從小量開始, 緩緩增加, 不宜驟然大量食用, 以免陽升風動, 或傷陰動血。 陰虛陽盛者忌用。