教你五招鑒別甲醇兌制的假酒
近年來， 經常看到各類媒體刊登有關假酒導致的各種傷害人體健康的資訊， 那到底是怎麼一回事呢？要怎樣才能在飲酒的時候鑒別假酒呢？跟小編一起來瞭解一下吧！
經查明我國先後發生的十多起白酒中毒事件均由甲醇所致。 一些不法分子為牟取暴利 , 用工業酒精(其中甲醇含量很高 ) 或以甲醇充當酒精兌製成白酒銷售 , 這種酒飲後必然中毒。 甲醇俗稱木精。 無色易揮發、毒性大， 吸入數毫升至 10 毫升 , 就能造成嚴重中毒 , 雙目失明。 吸入 30 毫升即可致死。 甲醇在人體內有積蓄作用 ,不易排除體外。 連續少量的甲醇 進入人體可導致慢性中毒 , 表現為眩暈、頭痛、視力模糊、耳鳴甚至失明。 若吸入量大則會發生急 , 性中毒 , 症狀為頭痛噁心， 呼吸困難 , 昏迷甚至死亡。
甲醇的香氣 ,似酒精的香氣 ,但淡薄柔和一些。 其味也與乙醇類似 ， 在感官上不易分辨。 對可疑為甲醇或工業酒精兌制的酒 , 要送食品品質檢測部門進行理化檢驗判定。
辨別真假 五招見效
第一招：搖晃測度數。 有的假酒雖然外包裝能以假亂真， 但酒的度數不一定與正品相符。 可以用搖晃的方法進行辨別。 搖動酒瓶後， 如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花， 堆花時間在15秒鐘左右， 酒的度數應該是53度～55度;如果酒花有高粱米粒大小， 堆花時間在7秒鐘左右， 酒的度數約為57度～60度。
第二招：對光觀察。 把酒倒入無色透明的玻璃杯中， 對著自然光觀察， 真白酒應清澈透明，
第三招：倒置觀察。 若是無色透明玻璃瓶包裝， 把酒瓶拿在手中， 慢慢地倒置過來， 對光觀察瓶的底部， 如果有下沉的物質或有雲霧狀現象， 說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁， 沒有懸浮物， 說明酒的品質比較好。
第四招：雙手摩擦。 取一滴白酒放在手心裡， 然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下， 如酒生熱後發出的氣味清香， 則為優質酒;氣味苦臭， 則為劣質酒。
第五招：食用油測試。 將一滴食用油滴入酒中， 如果油不規則地擴散， 下沉速度變化明顯，
小編提醒朋友們， 下一次再飲酒的時候一定要先鑒別一下， “進口”的東西一定要健康， 環保哦！
