雞蛋羹＋壽司卷的做法

去餐館吃飯當然省事， 不過餐館的衛生是否過關暫且不說， 就連食材的安全性也很難說， 自己做飯可以挑選最好的食材， 也能保證衛生， 雞蛋羹＋壽司卷的做法簡單， 營養也很豐富， 是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、上鍋蒸大米飯， 也可以用剩下的。 30分鐘就可以了。 打兩個雞蛋放進小碗裡， 加涼白開（雞蛋液的3分之一）， 攪拌好， 放到蒸鍋裡跟大米一塊蒸， 蒸好後放入鹽， 味精適量，

2、用勺子盛出一些大米飯到碗中（吃多少盛多少）倒入適量的壽司醋， 拌勻。

3、準備竹席， 把海苔放到竹席中間， 另起鍋煎雞蛋餅。

4、取適量大米到海苔上。 厚薄均勻就可以了。 然後加入喜歡的材料， 火腿腸， 胡蘿蔔， 煎好的雞蛋餅切長條， 辣白菜， 肉鬆， 調味蘿蔔， 也可以擠點番茄醬。

5、放好材料後卷起來， 放置1分鐘， （用這一分鐘做另一張）。

6、然後拿出來， 切成等分就可以了，

7、切好後擠上沙拉或者番茄醬， 都可以， 然後就可以享用了。

雞蛋羹＋壽司卷這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。