中醫方劑

你知道有哪些地龍的食療方

“地龍”的來由:

相傳, 宋太祖趙匡胤登基不久, 患了“纏腰火丹”病, 他的哮喘病也一起復發了。 太醫院的醫官們絞盡腦汁, 仍是回春乏術, 百無一驗, 太祖一怒之下, 將所有治病的醫官都監禁起來。 後來, 一位河南府的醫官想起洛陽有位擅長治療皮膚病的藥鋪掌櫃, 外號叫做“活洞賓”的, 善治此病, 於是上章推薦。

“活洞賓”來到宮中, 見太祖環腰長滿了大豆形的水泡, 像一串串珍珠一樣, 這時, 太祖問道:“朕的病怎麼樣”。 “活洞賓”連忙答道:“皇上不必憂愁, 下民有好藥, 塗上幾天就會好的”。 太祖冷冷一笑:“許多名醫都沒有辦法,

你敢說此大話”。

“活洞賓”道:“倘若治不好皇上的病, 下民情願殺頭, 若治好了, 請皇上釋放被監禁的太醫”。 太祖回答道:“若真如此, 就答應你的要求”。 於是, “活洞賓”來到殿外, 打開藥罐, 取出幾條蚯蚓放在兩個盤子裡, 撒上蜂糖, 使其溶化為水液。

他用棉花蘸水液塗在太祖患處, 太祖立刻感到清涼舒適, 疼痛減輕了許多。 他又捧上另一盤蚯蚓汁, 讓太祖服下。 太祖驚問“這是何藥, 即可內服, 又可外用”。 “活洞賓”怕講實話而受到太祖責罰, 就隨機應變地說:“皇上是真龍天子下凡, 民間俗藥怎能奏效, 這藥叫做地龍, 以龍補龍, 定能奏效”。 太祖聽後非常高興, 立即服下。

幾天後, 太祖的皰疹落, 咳喘止, 疼痛消失, 又上朝了。 “活洞賓”也因此而極盡榮華。

從此, 地龍的名聲與功能也就廣泛傳開了。

地龍, 又名廣地龍、蚯蚓, 為巨蚓科環節動物毛蚓和縞蚯蚓的乾屍, 生用或鮮用。 中醫認為, 本品性味鹹、寒, 入肝、脾、肺、膀胱經, 有清熱息風、清肺平喘、通經活絡、清熱利尿之功, 適用於壯熱驚厥、抽搐、肺熱咳喘、風濕熱痹、關節紅腫疼痛、曲伸不利、熱結膀胱、小便不利等。 本品性寒體滑, 下行降泄, 善能清熱平肝, 息風止痙。 《本草綱目》言其“其性寒而下行, 性寒故有解諸熱疾, 下行故能利小便, 治足疾而通經絡也”。 現介紹三則地龍食療藥膳方, 供選用:

1.桃仁地龍餅:桃仁20個, 地龍30克, 紅花、當歸、川芎各10克, 黃芪100克, 玉米麵400克, 小麥面100克, 白糖適量。 將桃仁去皮尖, 略炒後研碎, 地龍酒炒後研細末, 餘藥水煎取汁,

以藥汁和玉米麵, 小麥面、地龍粉及白糖, 製成小餅, 撒上桃仁末, 烙熟服食, 每日1劑。 可補氣活血, 通經活絡, 適用於氣虛血瘀之半身不遂, 肢軟無力, 語言不利, 口眼歪斜, 面色萎黃或暗淡無華等。

2.地龍30克, 鳳爪10只, 調味品適量。 將鮮地龍清水活養24小時, 使其吐出泥沙濁液, 然後放入鍋中。 煎取地龍汁100毫升左右。 鳳爪洗淨晾乾, 置油鍋內炸至爪皮起泡時撈出。 用料酒、食醋、蒜泥、姜米、精鹽、濕澱粉勾成芡汁, 倒入鍋中, 放入鳳爪, 小火燜30分鐘, 而後加入地龍汁, 再燜片刻即成, 3日1劑。 可滋養肝腎, 利尿活絡。 適用於卒中後遺症, 糖尿病足等。

3.冬瓜燜地龍:地龍30克, 冬瓜500克, 調味品適量。 將地龍烘乾, 研末備用。 冬瓜刨淨外表皮, 去瓤, 洗淨, 切塊, 在沸水鍋內稍燙至半斷生。

沙鍋內放入適量清湯、混合油、蒜泥、淡豆豉等, 武火煮沸後, 再入冬瓜、地龍末, 文火煮至冬瓜熟時, 調入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、蔥白調味即成, 每日1劑。 通絡祛風, 利水降壓。 適用於卒中後遺症, 肥胖症, 冠心病, 腎病綜合征等。