平魚的家常做法

平魚是節目宴客的上品魚， 而且它的做法很多， 如此多的的做法讓大家應接不暇了， 那我們也可以在家簡單的製作出好吃的平魚， 而且也不複雜， 在一天辛勞的工作中慰勞自己慰勞家人， 那是多麼幸福的一件事， 那我們今天來看看平魚的家常做法， 保證大家喜歡， 那就來好好的看下。

主料

平魚800g

薑片5g

輔料小茴香20粒

八角2個

花椒10粒

幹辣椒2個

麵粉5g

鹽3g

肥豬肉2g

冰糖3

塊老抽2g

1.平魚摘淨肚裡和噶桑， 在魚身上每面斜切三刀， 在斜切紋處塞上薑片， 加入料酒醃制10分鐘

2.在魚身上沾滿麵粉， 放入鍋內雙面煎一下

3.加入適量開水， 小茴香， 幹辣椒， 花椒， 八角， 鹽， 肥豬肉大火燒開

4.加入適量老抽和3塊冰糖

5.慢火燉煮30分鐘

6.燉到湯汁粘稠撒上香菜出鍋

7.成品

以上的做法是不是很簡單啊， 是不啊心動啦， 那就趕緊去超市買一條平魚吧。 進入廚房趕緊動手來做吧， 相信肯定是成功的一個作品，