烤箱美食做法大全

烤箱， 是很多家庭都擁有的一種廚具， 因為我們平日裡的家庭飲食不可能一味地來源於簡單的電飯煲和炒菜鍋， 總是會根據自己的飲食喜好來購買的廚具的， 家裡擁有一塔烤箱可以說真的很方便， 對那些愛吃燒烤的人來說簡直是一件美妙的事情， 不用出門就可以在家製作美食， 那麼光是擁有一台烤箱可不行， 我們還得學會很好的應用它， 以下是烤箱美食做法大全：

一、香到骨頭裡的蒜香排骨（烤箱）的做法

蒸魚豉油、蠔油、糖， 薑末， 蒜末（一半）、紅椒圈調成醬， 將排骨醃漬三四小時香到骨頭裡的蒜香排骨（烤箱）的做法

步驟1

烤盤墊鋁箔， 排列好排骨， 將醃醬繼續抹在排骨上， 炒鍋內油燒熱關火， 將大量蒜末炒出香味， 連油一起鋪在排骨上， 封好鋁箔。 香到骨頭裡的蒜香排骨（烤箱）的做法 步驟2

入烤箱上下火230度25分鐘， 打開鋁箔再烤15分鐘香到骨頭裡的蒜香排骨（烤箱）的做法

步驟3

肉酥骨香， 不要凹造型了， 連烤盤一起端上桌， 趁熱吃才真正好味。

二、烤箱版蜜汁烤翅的做法

醃制：把雞翅放在一個比較深的碗裡， 加料酒， 生抽， （大概1：2， 加一起能到和雞翅齊平的高度就行）， 鹽糖少許， 再放些薑片去腥， 加幾滴香油可以更香一點，

烤箱預熱350F， 轉化成攝氏度的話差不多是180度左右， 雞翅放入烤盤， 上下火烤15分鐘， 拿出來就可以看到雞翅出水， 不用管直接刷蜂蜜， 再放入烤箱烤20分鐘， 拿出來翻個面， 再烤20分鐘， 這時候可以看情況補刷蜂蜜再烤5分鐘， 到雞翅金黃就可以啦

小貼士

1. 菜譜裡用的是翅中， 其實翅根也可以放一起烤， 翅尖最好分開， 不然同樣烤制的時間， 翅尖就烤幹了。

2. 不需要老抽， 雞翅的金黃色主要靠蜂蜜和本身雞皮的油， 要是用老抽會醬油味很重（不過有些人愛醬油就另說啦）

3. 過程中雞翅會出水， 不過完全不用在意， 如果特意把水倒掉反而容易烤糊

4. 蜂蜜刷很多都沒有關係， 完全不會太甜

5. 有些菜譜裡把雞翅劃幾刀入味， 其實不太需要， 醃一個小時足夠了， 而且完整的雞翅比較好看

6. 用筷子戳一下雞翅， 沒有血水流出就是熟了