高麗參與紅參的區別

面對紅參與高麗參的區別， 相信很多人對此不熟悉， 它們的養生作用比較接近， 如果沒有經過一些相關的介紹， 我們根本就不會知道它們存在哪些區別，

也不會知道如何選用它們和服用它們。

先說紅參， 顧名思義， 它在顏色上面偏暗， 呈深棕色或是紅色。 高麗參的顏色就偏淡， 顯得透亮具有光澤感， 一般為淡棕色。 從形狀上面區分， 紅參除去根須之後來看， 一般會呈現出圓柱形的狀態， 形狀算是比較規則， 不會有太多的分叉與枝椏。 高麗參的形狀不是特別的規則， 它的身軀顯得長一些， 在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。

製作工藝的不同， 從而製造出不同種類的人參。 高麗參不同的製作工藝所制的品質會有所區別， 製作高麗參的要求比較高。 紅參的製作需要結合白參來說， 製作過程中品質較高的稱其為紅參， 品質未達到一定要求的則為白參。

紅參與高麗參產地不同， 生長環境自然也有所差異。 紅參產于我國東北地區， 適合生長在植被茂盛的高山上， 它的生長對環境方面的要求很高， 稍有偏差就無法存活。 高麗參產于朝鮮半島地區， 喜好生長在太陽斜射， 土壤乾燥的氣候條件之下， 它的生長對環境要求也是相當高的。

先前提到， 在藥性方面， 紅參要高於高麗參。 但是在食用性方面， 高麗參更加適合添加在一些食材裡邊， 如高麗參薏仁茶、人參粥、人參燉雞中選用的都是高麗參。

功效區別

紅參是中藥的一種， 屬傘形目、五加科植物。 紅參是參的熟用品， 有能大補元氣， 複脈固脫， 益氣攝血功效。 紅參用於體虛欲脫， 肢冷脈微， 氣不攝血， 崩漏下血;心力衰竭，

心原性休克。 紅參是參的熟用品， 其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。 紅參在蒸制過程中， 因為熱處理會發生化學反應， 成份上發生變化。 乾燥後的紅參顏色紅潤， 氣味濃香。 紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。

接下來， 我們再來瞭解一下高麗參的介紹：高麗參， 又叫做韓國紅參， 是屬於熱性的中藥， 大補元氣的上品。 跟紅參基本是沒有什麼區別的， 在作用功效上也基本相同， 兩者的食用方法比較簡單， 主要是用水煎的方法， 然後喝水就可以了， 一般用熱水泡的話， 很難泡的出來的， 是比較浪費的。 直接像中藥一樣煎就可以了。

選購指南

選擇人參時應首先辨別是國產的還是進口的。

我國前市場上的人參有兩類， 一是美國和加拿大進口的， 一類是引種的， 其功效和價格也相去甚遠。 藥房銷售的人參大部分均為引種的， 價格一般為幾塊錢一克不等;進口的人參一克在十幾到二十幾塊不等。

紅參和高麗參對我們養生保健起到很大的幫助， 它們都可以提高我們的免疫力， 抗衰老， 讓我們更好的保持年輕的面貌。 紅參與高麗參的區別可以從顏色和製作過程來判別， 所以大家在購買紅參或者高麗參的時候， 可以根據文章提到的區別來選擇， 同時， 希望大家在平時多養成良好的生活習慣。