巧克力豆曲奇餅干的做法

想必大家對于巧克力這個詞并不陌生吧？很多人都喜歡吃巧克力， 巧克力是一種由巧克力豆加工制成的食物， 巧克力中含有大量的營養物質， 比如維他命， 鉀等等營養物質。 當然， 也有很多人不愛吃巧克力， 其實并不是不愛吃， 只是巧克力中含有的能量太多了， 吃多了， 就擔心會長胖了。 巧克力不僅口味有好多種， 花型也是繁多的， 真不愧是情人節情侶們送的最佳禮品了。

對于曲奇大家應該也是很喜歡吃的吧， 很多人都嘗試著自己用烤箱制作曲奇。 其實曲奇制作方法并不是很復雜， 只要注意一些易犯錯的地方就好了。 曲奇中含有豐富的膳食纖維， 下面我就來教大家巧克力豆曲奇餅干的做法， 請大家聽我慢慢道來。

1. 黃油120克， 切小塊， 室溫軟化， 很軟的狀態但是不融化即可

2. 加入35克白砂糖和50克糖粉， 將其打發至顏色變淺， 體積蓬松。 大概低速1分半鐘

3. 準備1個雞蛋的蛋液， 分2-3次加入， 每次都要打到蛋液與黃油完全融合， 再加下一次

4. 加入250克低面和30克可可粉。 （粉最好要過篩）（面粉可有上下20克的浮動， 因為面粉的吸水差異性會很大， 自己看著辦即可）

5. 和成光滑的面團， 不要過度揉捏， 成型即可。 蓋上保鮮膜， 醒上15分鐘即可開始做餅干了

6. 將面團分成每個15克重的小面團， 搓圓， 放在墊了錫紙的烤盤上。 用掌心， 將小球一個個按扁， 然后在每個餅干胚上按上6顆巧克力豆（巧克力豆， 各種網絡烘焙點可買到）

7. 烤箱預熱170度， 中層， 上下火， 烘焙20分鐘左右， 最后時刻請自己觀察好。 做好吃不完的， 冷怯后密封保存， 盡快食用

看了上面的文章相信大家應該都已經掌握了巧克力豆曲奇餅干的做法了吧？大家是不是有一種躍躍欲試的感覺了啊？其實巧克力豆曲奇餅干的做法的做作方法并不復雜，