中醫常識

瑪咖和瑪卡這兩種是一樣的嗎

很多人會發現瑪咖以及瑪卡, 字音相同, 但是字面的意義卻不一樣, 所以會疑問這兩種保健藥物是否是相同的, 其實瑪咖以及瑪卡只是將它的字體所混淆了, 它們是同一種保健藥, 正確的說法就是瑪咖, 如果能夠正確地瑪咖, 有助於提高身體的免疫力, 補充鈣、鋅, 鎂等礦物質。

瑪咖和瑪卡沒有區別的.

瑪咖經陽光曬後可以食用, 也可以製成涼拌菜, 熟食更佳, 早在哥倫布到達美洲前, 秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜, 它能提供大量熱能, 品嘗過瑪咖的人說, 食用它有滿足感, 令人感到十分舒服, 其味道甘美。

營養

義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪咖幹根中的化學組成成份:蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質含量超過14%), 59%的碳水化合物;8.5%的纖維, 內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質, 並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 , 脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,

亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上, 天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

1999年, 美國科學家發現了瑪咖中含有兩類新的植物活性成份, 瑪咖醯胺(macamides)和瑪咖稀(macaenes), 並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用, 所以瑪咖又被稱為天然荷爾蒙發動機。 在瑪咖產品的針對性研究中, 又發現了幾種特殊的瑪咖生物鹼, 隨著研究的深入, 瑪咖中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

通過上面的內容介紹, 那麼我們就可以知道, 其實瑪咖和瑪卡是相同的, 只是很多人將字體混淆, 而我們都知道, 不管是男性還是女性食用瑪咖的話, 對幫助自己調理身體,

解決不良疾病問題, 都可以發揮很好的效果, 又不會造成副作用。