煮綠豆水可以放冰糖嗎？

天氣越來越熱了， 來一杯綠豆湯不但好喝， 而且還可以避暑解渴， 綠豆還可以解毒， 綠豆在做之前用冷水泡開， 這樣不但做起來容易熟， 而且做出來的湯也是綠色的， 看起來更有食欲， 很多人喜歡在做綠豆湯的時候放點糖， 也有一些人疑惑做綠豆的時候可不可以放冰糖， 煮綠豆水可以放冰糖嗎？接下來我們來看看吧。

一.綠豆水可以放冰糖嗎？

1.首先將綠豆放入水裡浸泡若干小時， 因為買回來的綠豆是曬乾或者烘乾了的， 很硬， 必須要先泡軟煮的時候才不會費時間。 而且經過浸泡了之後的綠豆更乾淨。

2.將泡軟的綠豆倒入鍋中或者電飯煲裡， 加入適量的水， 開始煮。 注意， 綠豆要煮好幾個小時， 要偶爾開蓋關注一下水有木有煮幹， 快煮幹時再添加水進去。

3.等綠豆煮的成糊狀時， 根據個人口感加入適量冰糖， 攪拌。 繼續保溫煮半個小時左右。

4.然後就可以起鍋開蓋，

等綠豆湯涼了之後放入冰箱冰鎮之後再端出來喝， 冰涼入口， 清熱解暑。

二.綠豆禁忌

1.老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。

這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。

2.正在服用各類藥物的人不宜食用

綠豆的解毒成分會分解藥效， 影響治療。

3.體質寒涼的人群

日常表現出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰涼並且乏力， 這些都是體質寒冷的人， 這類人， 如果還將綠豆泡水喝， 會容易加重這些不適的症狀， 甚至還有疾病導致加重， 例如腹瀉嚴重可能出現通水， 而氣血運行出現阻塞則會導致關節還有肌肉疼痛， 胃寒或者是脾胃比較虛弱則有可能導致出現消化系統方面的疾病。

4.孕婦別多喝綠豆水

綠豆中所含有的賴氨酸高於其他的食物， 並且綠豆所含有的其他營養物質也是非常的豐富。 所以，

如果懷孕期間的女性需要補鋅或者是預防懷孕期間水腫， 那麼可以吃綠豆， 效果非常的不錯。

三.注意事項

綠豆性寒涼， 如果過量服用， 孕婦的身體就會變得陰虛， 特別是體虛的食用綠豆更應該注意。