營養飲食

火龍果是屬於寒性水果嗎?

火龍果是比較甜的水果, 富含各種維生素, 火龍果含有水溶性膳食纖維等營養元素, 可以降低人體膽固存, 還可以緩解便秘, 對於便秘的人來說可以經常吃火龍果緩解, 火龍果可增加骨質密度, 還可以明目, 預防貧血等好處, 營養豐富, 對人體的消化很好, 火龍果是屬於寒性水果嗎?接下來我們來看看吧。

一.火龍果是寒性水果嗎

火龍果屬微涼性的水果。

二.功效作用

火龍果, 原產地中美洲的哥斯大黎加、瓜地馬拉等地。 其味甜多汁, 營養豐富、功能獨特, 含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素, 豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。

1.排毒護胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白, 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合, 通過排泄系統排出體外, 從而起解毒作用。

此外, 白蛋白對胃壁還有保護作用。

2.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。 火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

3.清宿便

火龍果清熱涼血, 通便利尿, 且含有大量的水溶性纖維,

可以潤腸通便, 將體內多餘脂肪和毒素排出, 是不錯的排毒清宿便水果。

4.預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高, 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素, 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

5.防止血管硬化

火龍果果實中的花青素含量較高, 尤其是紅肉的品種。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑, 能有效防止血管硬化, 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基, 有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防, 抑制癡呆症的發生。

6.抗癌

火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性, 能有效抵抗自由基, 防止健康細胞癌變, 抑制癌細胞增殖, 還能防止血管硬化, 預防心血管疾病及老年癡呆症。

三.營養價值

火龍果性甘平, 主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。 富含大量果肉纖維, 有豐富的胡蘿蔔素, 維他命B1、B2、B3、B12、C等, 果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)。

1、一百克火龍果果肉中, 含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

2、火龍果果皮含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有, 但以火龍果果實中的花青素含量最高。 它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 還能提高對腦細胞變性的預防, 抑制癡呆症的作用。

3、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。 花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。

4、火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,

還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。 而較新的研究結果顯示, 火龍果和枝的汁對腫瘤的生長, 病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。