腦中風的飲食注意事項是什麼

腦中風是常見腦部疾病， 一般可由於患者有高血壓或者是過於肥胖、天氣寒冷等因素而導致病發。 腦中風病情發作起來對生命安全有一定的影響， 如果可以及時的治療那麼能將病情對身體的傷害減低至最輕。 除了治療的治療之外， 飲食注意事項也不可馬虎輕視， 下面來具體瞭解。

中風吃哪些對身體好?

1、多吃蔬菜和水果。 因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。 維生素C可調節膽固醇的代謝， 防止動脈硬化的發展， 同時可以增強血管的緻密性。

2、飲食中應有適當的蛋白質。 包括動物蛋白質(如蛋清， 瘦的豬、牛、羊肉， 魚， 雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆製品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

3、為了防止中風， 老年人應每日進食蒜、薑、蔥、醋、含乳酸菌類飲料， 抑制腸道有害細菌;及時飲水補液， 綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。

中風不要吃哪些食物?

1、控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物， 及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。

2、少吃膽固醇含量高的食物：如內臟(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 有血膽固醇過高的人， 則每週攝取的蛋黃， 以不超過三個為原則。

3、 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留， 引起血壓上升。 宜多食用新鮮的天然食物， 而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。

4、少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料， 應適可而止。 飲用時， 應避免添加奶精， 並少用糖。

5、減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物， 以避免尿酸過高。 多喝水， 也可以減低尿酸的濃度。

6、炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。

對於腦中風的飲食注意事項， 有宜的和不宜的方面都為大家介紹的非常詳細。 家中有腦中風患者的親屬需要多加仔細瞭解。 另外在天氣較寒冷的情況下， 要注意腦中風患者的保暖問題， 身體清潔問題也不容小視， 可在無風又天氣晴朗下帶患者外出， 對病情的恢復有一定的幫助。