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四季養生

穀雨時節要吃什麼好呢

豆蔻砂仁荷葉飲

原料:白豆蔻2克, 砂仁2克, 荷葉1/2張。

做法:將荷葉洗淨, 切碎, 與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋, 加足量水, 大火煮沸, 改用小火煮20分鐘, 用潔淨紗布過濾, 取汁即成。 上下午分服。

功效:有消食寬脹, 行氣和胃。

蘑菇炒山藥

原料:幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。 澱粉、鹽、醬油。

做法:將蘑菇洗淨, 用熱水泡至變軟, 泡菇水留下備用。 山藥去皮切小片, 芹菜切小片。 油熱後, 加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟, 接著倒入泡菇水, 待湯汁略收幹後, 加入適量澱粉勾芡, 加入適量醬油或鹽調味即可。

功效:健脾益氣, 補腎益精, 增強人體抵抗力。

海帶銀耳羹

原料:海帶50克, 銀耳20克, 冰糖適量。

做法:將海帶洗淨切碎, 銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹, 加冰糖適量。 1日內服完, 可常服。

功效:有疏肝、補脾腎之功。