中醫方劑

你知道怎么吃山藥嗎?

山藥補脾養胃, 助消化 藥理研究證明, 山藥的主要成分為淀粉酶, 能刺激胃腸道運動, 促進腸內物排空, 增加小腸吸收功能, 有助于消化, 多用于消瘦乏力、食少、便溏者, 如《本草綱目》云:“益腎氣, 健脾胃。 ”因其含有較多的營養成分, 又容易消化吸收, 可作為食品長期使用, 《神農本草經》云其“補中, 益氣力, 長肌肉”, 故對于慢性病或病后虛弱, 需營養調補而脾運不健者, 則是佳品, 如薏米山藥粥。

降壓, 降糖, 防治心血管疾病 山藥的提純淀粉能降低類脂濃度, 同時降低主動脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。 山藥最突出的一個作用是治療消渴證,

相當于現代的糖尿病。 傳統方劑玉液湯、滋脾湯均以山藥為主, 配黃芪降血糖, 為治療糖尿病的有效方劑。 現代藥理研究表明, 山藥在治療和預防糖尿病、降血糖方面的療效是可靠的。

提高免疫力, 抗衰老 山藥富含多糖, 可刺激和調節免疫系統, 能增加血液白細胞含量, 加強白細胞的吞噬作用, 因此山藥可作為人們增加免疫能力的保健藥。 山藥味甘性平, 作用緩和, 不寒不熱, 既能補氣, 又能養陰, 補而不滯, 滋而不膩。 現代藥理研究表明, 山藥中含有蛋白質(包括人體所需要的16種氨基酸)、糖類、維生素類等有效成分, 具有較好的延緩衰老的作用, 顯著延長生命, 經常食用山藥, 有益健康。