健康食譜

鱈魚是怎麼做的

鱈魚是我們生活中常吃的一種魚, 在我們的餐桌上經常可以看到各種方法烹製的鱈魚, 鱈魚分為大西洋鱈魚, 格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。 鱈形目下有鱈科, 通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類, 它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域, 鱈魚的營養價值非常的豐富, 是全世界打撈量之首。

可就是這種既有實用價值又有經濟價值的魚, 到底是怎麼做最好呢, 那我們就要好好考慮下了, 事實上, 對於鱈魚的做法也有很多種, 比如香煎鱈魚、香酥鱈魚塊、檸香烤鱈魚等等, 都是比較好吃的, 那麼現在我們就來學兩個最簡單吧。

菜品口味:苦味

主要工藝: 煎

所需時間:十分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:平底鍋

食材明細:鱈魚500g, 紅酒 1勺 , 鹽 2克 , 檸檬汁 適量, 孜然粒 刪除

1. 鱈魚解凍, 用吸油紙吸去水分。

2. 加入紅酒和鹽醃制10分鐘。

3. 兩面沾上少量的澱粉。

4. 煎鍋放入適量的油,

下入鱈魚煎制。

5. 煎至兩面金黃, 擠上檸檬汁。

6. 均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。

香煎鱈魚做法小貼士:煎至過程不易翻動魚塊, 結痂後再翻面。

就這樣一道美味的香煎銀鱈魚就出鍋了, 是不是很簡單呀, 其實我們沒必要把在飯店裡吃過的飯想的那麼複雜, 我們只要想吃想學, 我們在家就可以做出你想吃的美食, 食材也是我們日常生活中, 經常見到或使用的東西, 大家沒必要一道飯菜想像的特別複雜, 或是擔心沒有材料什麼的。