營養飲食

黃瓜雞丁做法有哪些?

黃瓜雞丁是比較受歡迎的美食, 因為營養價值高, 所以被人們喜歡。 平時黃瓜雞丁在平時的吃法上面有很多種, 比較常見的就是準備一些黃瓜, 還有雞胸脯肉切成丁狀, 一定要一樣大小, 先把雞胸脯肉醃制一下, 這樣在吃的時候口感會更好一些。

材料

雞丁, 黃瓜一根

做法

步驟1:雞丁加入料酒, 醬油, 澱粉。 醃制15分鐘, 黃瓜洗乾淨切丁待用。

步驟2:鍋中底油, 油七成熱, 開小火加花椒爆香一下, 然後撈出花椒, 倒入雞丁煸炒。

步驟3:雞丁煸炒發白, 就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。

步驟4:加入鹽, 少許白糖, 一勺清水, 湯汁收開就可以了。

材料

黃瓜1根, 雞胸200克, 鹽, 雞精

做法

1、雞胸肉和黃瓜均切成丁。

2、雞胸肉用料酒、鹽、蛋清、水澱粉拌勻, 淹制10分鐘。

3、鍋裡放油,

把雞胸肉滑一下撈出控幹油。

4、鍋裡留少許的油放入蔥花、薑未煸炒出香味再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精, 翻勺即成。