涼拌木耳黃瓜的做法有哪些？

涼拌木耳黃瓜可以說是， 備受歡迎的一道涼拌菜了， 因為木耳可以起到很好的清腸排毒的作用， 而黃瓜也有美容養顏的功效， 這一道食物的搭配， 對身體健康和保健都是比較好。

做法一、

用料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、薑2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發；

2、然後用手撕成小塊；

3、燒開水， 將木耳放入焯燙至水再次燒開， 盛出過涼開水瀝幹待用；

4、紅尖椒切顆粒， 薑和蒜剁成末；

5、黃瓜表皮洗淨削花刀皮， 都去皮也可以的， 我這樣是為了養眼， 然後切小塊；

6、將所有材料放入碗中；

7、加入調料拌勻， 裝盤即可。

做法二、

1. 黃瓜切小段,木耳泡發,紅辣椒切小圈

2. 鍋中倒水燒熱,放入木耳煮熟,撈出過涼水

3. 依個人口味將花椒粉,鹽,雞精,辣椒粉,紅油,麻油,涼拌醋,陳醋放在一個小碗中調成調味汁

4. 將黃瓜和木耳放在一個大碗中,然後澆上調製好的汁,拌均勻之後,放入盤子中.撒上切成小圈的紅辣椒點綴。