營養飲食

甘蔗營養價值高 防病又補血

補血的水果很多, 但是可能很多人都不知道甘蔗是補血水果之王。 當你再被吃什麼才能補血的問題困擾的時候, 就來一根甘蔗吧!

甘蔗是人們喜愛的水果之一, 其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多, 每公斤達9毫克, 居水果之首, 故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗其含糖量十分豐富, 約為18%~20%。 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的, 極易被人體吸收利用。 甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多, 每公斤達9毫克, 居水果之首, 故甘蔗素有補血果的美稱。

甘蔗還是防病健身的良藥。 專家認為, 甘蔗味甘性寒, 甘可滋補養血, 寒可清熱生津, 故有滋養潤燥之功, 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。

民間有這樣一個偏方:用蔗汁、葡萄酒各50克,

然後將它們充分混合後服用, 早晚各1次, 對於治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。

甘蔗纖維多, 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣, 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨, 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 因此甘蔗還是口腔的清潔工。 同時咀嚼甘蔗, 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉, 有美容臉部的作用。

甘蔗雖然是補血水果之王, 但是吃甘蔗也有講究的。 那些胃不好, 容易疼痛的人, 就好就是不要吃太多啦!另外, 甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用, 以防引起嘔吐、昏迷等。