薏米能長期吃嗎？

薏米作為常見的一種食材， 是可以被我們長期食用的， 薏米可以當做糧食食用， 常用量為每天20克左右。 食用薏米不僅可以便於吸收， 還可以有利尿的作用， 在夏天是非常好的食物。

薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。 據報導， 薏米治病的成份薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用於胃癌及子宮頸癌。 薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉， 可煎水作茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。 薏米的常用量為20-30克， 病重者可加大劑量至60克。

1、薏米粥不宜多吃。 薏米雖然有開胃健脾的功效， 但是薏仁所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化， 不宜多吃也不可空腹食用， 這樣容易產生腹瀉腹痛，

尤其是有嚴重消化功能不良的人。

2、薏米本身性寒涼， 會使身體冷虛， 故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米或喝薏米粥。

3、孕婦不可食用薏米粥。 中醫認為薏米其質滑利， 是忌食傷胎之物。 藥理實驗也證明， 薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，

可促使子宮收縮， 容易造成流產。 而且薏米有利尿作用， 可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡， 水分也會排出較多， 羊水量也許會減少。 但薏米並不會引起胎兒畸形， 孕婦可以吃但不切不可貪嘴。