芹菜炒肉的做法步驟

芹菜炒肉絲算作一個十分一般的家常小炒了， 家家戶戶都是常常吃。 可是你清楚嗎， 假如在烹炒以前， 提早給絲襪高跟鞋加一味醬汁， 不但炒成的絲襪高跟鞋會越來越更美味了， 并且萵筍也越來越變香了。 就那么簡易解決， 能夠讓芹菜炒肉絲變為一道美味可口的家常小炒， 家中的小孩都是爭奪著吃， 也算作多一道讓小孩迷上蔬菜的做法。 那麼， 萵筍炒肉的做法流程是啥?

萵筍炒肉的做法流程

1、提前準備二顆土萵筍清理干凈， 切割成小段;提前準備一個半圓蔥， 切割成絲;再提前準備兩塊姜片切割成姜片及其三瓣蒜頭切割成大蒜。

2、提前準備四兩生豬肉， 切割成絲襪高跟鞋放到碗中。 添加一飯勺米酒、一飯勺木薯淀粉和一飯勺豆瓣醬， 攪拌均勻， 腌漬十分鐘。 留意哦， 這兒就是那個小竅門， 用豆瓣醬提早來腌漬絲襪高跟鞋。

3、起炒菜鍋， 開低火， 鍋內添加一底鍋的植物油， 待油加溫起煙后， 倒進腌漬好的絲襪高跟鞋， 勻稱煸炒2分鐘， 把絲襪高跟鞋炒至掉色。

4、向鍋中添加大蒜和姜片， 迅速煸炒1分鐘， 炒成香氣。

5、再放進準備好的萵筍和圓蔥， 并放進半飯勺食鹽， 再次煸炒2分鐘， 至蔬菜水果斷生就完成了。

由于提早添加了豆瓣醬， 因此無需再此外加上生抽或味精類的調味品。 用豆瓣醬提早腌漬了絲襪高跟鞋， 作出的萵筍和圓蔥小孩吃起來就變香了。

提前準備食物：萵筍、瘦豬肉、小辣椒、油、鹽、生抽醬油、味精、米酒、吉士粉、蔥、姜、蒜。 具體方法及流程：1、萵筍掐掉葉片，

切割成段， 清冼好預留。 2、小辣椒去籽， 冼凈切條預留。 3、豬瘦肉切小塊， 放空自己碗里， 加少量鹽適量米酒， 吉士粉， 生抽醬油抓均腌漬。 4、蔥蒜切沫預留。 5、鍋中多放些油， 油燒， 倒蔥蒜進行爆香， 倒萵筍段和小辣椒， 放鹽和味精調料， 煸炒至斷生盛出， 炒的情況下還記得千萬別放水。 6、鍋內再加點油， 油燒下腌漬好的豬瘦肉片， 煸炒好以后， 再把炒好的萵筍和朝天椒再次倒進鍋內和豬瘦肉一起炒， 這兒也不必加水哦， 炒過立刻起鍋擺盤就可以。