酸豆角炒米飯是如何做的呢
酸豆角是常生活中很多喜歡吃酸的朋友們很喜歡的一道蔬菜, 酸豆角中含有豐富的氨基酸, 營養價值也很豐富, 由於酸酸的味道受到了廣大朋友們的歡迎, 酸豆角有益身體健康, 還能提高自身的魅力, 酸豆角除了可以炒肉末, 酸豆角還可以做米飯, 在做蛋炒飯時放一把酸豆角的味道也是不錯的, 那麼酸豆角炒米飯是如何做的呢?
食材
酸豆角200克、米飯一碗、小蔥一把、豬肉末100克
折疊準備調料:
油適量、鹽適量、胡椒粉適量
製作方法
1、酸豆角提前洗淨, 嘗嘗味道, 看是否過鹹, 如果太鹹最好提前2小時用清水浸泡去鹹。
2、酸豆角瀝幹水切成末。 小蔥切蔥花待用。
3、炒鍋加油燒熱, 下肉末翻炒到發白變色後, 加入米飯, 繼續翻炒。
4、米飯充分炒散後, 加鹽調味, 下酸豆角一起繼續翻炒。
5、一直炒到米飯鬆散一粒粒的有彈性時, 下蔥花、胡椒粉炒勻起鍋。
小提示:
1、酸豆角如果不太鹹就不要泡水了,
2、酸豆角有一定的鹹度, 所以米飯裡的鹽要酌量放。
3、喜歡辣可以加一些辣椒油一起炒。
4、如果喜歡雞蛋也可以炒肉前先炒一顆蛋。
這一道簡單美味的酸豆角炒米飯的做法想必大家有所瞭解了, 這一道酸豆角炒米飯的過程中, 酸豆角我們需要提前洗乾淨, 如果味道太鹹的話, 最好用清水泡兩個小時, 這樣吃起來的味道就比較清口了, 酸酸的豆角炒米飯味道好, 營養價值很豐富。