酸豆角炒肉絲的做法大全

酸豆角炒肉絲的做法

豇豆角一捆。 我這捆豇豆角有點老了， 都鼓豆了， 要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃

鍋裡燒開水，

樂扣玻璃盒子， 用熱水裡外燙過消毒

把豆角卷好， 放在盒子裡， 中間放上泡菜香料， 撒上鹽， 白糖， 白酒

加上白開水， 再加幾塊薑片， 蒜瓣和兩個幹辣椒

蓋上蓋子。 第一天豆角改變顏色， 第二天回家發現放泡菜盒子的桌子上都是水， 料定是泡菜水發酵了。 第三天把泡在合資放在了冰箱的保鮮層裡， 第四天撈出來洗洗吃了

這是四天后的酸豆角.水沖一下切小段

瘦肉切絲， 蔥花切絲

油熱後， 先把肉炒至變色， 加入蔥末， 炒出香味， 加入酸豇豆翻炒， 加一點水， 蓋上鍋蓋， 稍燜一下。 出鍋