七招教你留住果汁營養

多喝點蔬菜汁是對健康有益的， 這個大家都知道的。 如果你制作的不好， 是會極大的破壞蔬果的營養成分的。 那就得不償失了。

為了不破壞蔬果的營養成分， 有幾點值得注意：

一、選擇新鮮果菜

新鮮的蔬果營養價值高， 一旦放置時間久了， 維他命的含量逐日減少， 甚至完全破壞。

除了選購新鮮產品， 可能的話， 挑有機產品或自己栽種的更好， 避免農藥的污染。

二、徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營養成分， 盡可能保留外皮食用， 但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數分鐘)， 以免喝到殘留的蟲卵、農藥。

三、做好立即飲用

果菜汁放置太久， 因接觸空氣， 維他命會受損， 營養價值變低

四、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁， 成為一天的精力來源， 所以價值最高， 避免晚上睡覺前喝， 會增加腎臟的負擔， 反而對身體有害。