生活中最補鈣的蔬菜有哪些？

在多年以前， 有的醫學專家提出了一種理論， 那就是除了肉類食物之外， 蔬菜等食物並不能為我們的身體補充大量的鈣質， 甚至會影響我們身體對鈣的吸收。 如今， 在科學發達的前提下， 飲食專家推翻了這種理論， 認為多吃一些蔬菜不但不影響我們身體對鈣質的吸收， 反而會為我們身體提供更多的鈣質。 那麼， 在平時的生活裡面， 我們應當多吃哪些蔬菜用來補鈣呢？

1、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了， 其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌， 有助延緩骨質的老化情況。 但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

2、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣， 千萬別錯過菠菜， 一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%， 另外， 菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意， 菠菜中含有草酸植酸，

3、捲心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣， 但也都含有草酸， 降低了鈣的吸收。 比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。 所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下， 以除去其中大部分草酸。

4、洋蔥

具有非常強的殺菌作用， 可以增強人的免疫力。 常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失， 洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

捲心菜含鉀多含鈉少， 對心血管系統多有裨益， 且容易讓人心情愉悅。 此外， 新鮮的捲心菜能抑菌消炎， 還對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合。 最後， 捲心菜還富含葉酸及鐵質，

5、高麗菜

含有維生素K， 可以起到抗骨質疏鬆的效果。 維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質， 它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

想要讓我們的身體吸收更多的鈣， 除了要吃以上這些蔬菜之外， 平時還要注意儘量少喝一些飲料多喝一些茶。 因為現在的飲料當中磷酸鹽的含量越來越高， 這種物質高了肯定會阻礙我們人體對鈣的吸收， 導致所吃食物裡面的鈣質大量流失。 特別是受到年輕人喜愛的可樂， 對人體來說百害而無一利， 甚至會融化掉體內的鈣質。 建議平時多喝點茶， 這樣才能幫助我們吸收更多的鈣質， 讓骨骼更加健康。