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補鋅的蔬菜有哪些?這兩款蔬菜湯補鋅效果佳

眾所周知, 鋅元素在我們的人體內是發揮著巨大作用的, 而人們要想補鋅的話, 也可以在平常多吃一些含鋅的蔬菜, 那麼, 補鋅的蔬菜有哪些呢?

油淋萵筍

原料:

嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精

製作步驟:

1、將萵筍去皮洗淨, 切成細長條狀。 燒鍋加水, 待水開後, 放入萵筍, 大火滾開後關火。

2、將萵筍撈起, 放入盛有冷水的容器中, 過水後撈出放入盤中。 撒少許鹽、味精醃制。

3、熱鍋下油至80度左右, 淋入擺放好的萵筍上, 撒上蔥花即可。

番茄湯

原料:

胡蘿蔔、番茄、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

製作步驟:

1、胡蘿蔔、番茄去皮切厚片。 熱鍋下油,

倒入胡蘿蔔翻炒幾次, 注入清湯, 中火燒開。

2、待胡蘿蔔熟時, 放入番茄, 加上各味調料。

3、把雞蛋打散倒入, 撒上蔥花即可。