紅燜羊排的做法

紅燜羊排的做法並不是很難， 而且這樣的佳餚在對人體的幫助上也都是很多， 尤其是羊排本身很好的營養元素就很豐富， 尤其是在增強體質上， 它是一種不錯的選擇， 這樣的食材在製作上， 選擇紅燜羊排的做法， 也是最佳之選， 對營養元素的保留有著很好幫助。

那紅燜羊排的做法也是需要一些注意事項， 我們在製作的時候， 需要掌握好一些技巧， 而且在製作的時間上， 也都是要注意不要製作的太久， 熟了即可， 否則會讓它的營養流失掉。

紅燜羊排的做法：

主料：羊排， 胡蘿蔔， 土豆。

步驟：

1. 羊排焯一下熱水。

2. 鍋裡放少量油， 把羊排放進去炒一下， 加入蔥薑片、加入老抽上色。

3. 花椒水是把花椒放進熱開水中， 讓花椒的味道完全融入水中， 放置一段時間， 味道特別濃郁， 燉肉什麼的放一點特別好， 可以去除牛羊肉的膻味。

4. 鍋裡加入熱水開始燉羊排， 羊排燉至九分熟，

羊肉營養價值：

⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等， 特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量， 且膽固醇含量低， 是滋補身體的絕好食品。

⑵、羊肉肉質細嫩， 容易被消化， 同時羊肉還可以增加消化酶， 保護胃壁和腸道， 從而有助於食物的消化。

⑶、羊肉有補腎壯陽的作用， 適合體虛畏寒的人食用。

3、食用羊肉的注意事項：

⑴、凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食。

⑵、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應少食。

⑶、吃過羊肉之後不能馬上喝茶， 否則會導致排便不暢或便秘。

紅燜羊排的做法以上是很好的選擇， 在製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 這樣的製作方式， 不僅讓我們很多人喜愛， 而且在含有的維生素、蛋白質上， 也都是很多， 對補氣養血的也是有著很好的效果， 對強健身體上， 也是有著很好幫助。