學會巧吃洋蔥，不用看醫生

別看有些人不怎麼喜歡洋蔥的味道， 其實會吃洋蔥還能有你意想不到的保健效果的。 而且洋蔥在世界範圍內都挺受歡迎的， 比如義大利面的配菜就不能少了洋蔥， 法國人喜歡洋蔥湯， 印度人還喜歡生吃洋蔥， 希臘人很擅長用洋蔥調味等等。 除了味道， 當然也和洋蔥的強大功效分不開的。

1、平穩血糖

洋蔥中含有類似降血糖藥的有機物， 糖尿病患者經常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖作用。

2、降血壓、降血脂

洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。 它能抑制血小板凝聚， 對抗血栓形成。 它還能阻止自由基對動脈血管的損害， 使動脈血管內壁光滑， 富有彈性。

洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素， 對治療高血壓等病症十分有效。 洋蔥含有豐富的鉀元素， 有很好的降脂、降壓的作用。

3、抑制癌細胞

洋蔥中含微量元素硒， 還有一種叫做“櫟皮黃素”的植物化學物， 能抑制癌細胞的活性， 阻止它們的繁殖。 加拿大科學家對安大略省出產的洋蔥進行試驗， 測試其對抗癌細胞的能力。 發現了洋蔥消滅癌細胞的能力， 能促進癌細胞不利環境的形成， 破壞癌細胞之間的通信， 從而抑制了腫瘤的增長。

研究人員確定， 洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。 我們可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋蔥， 讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌聖品。

4、保護心臟

洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水準， 改善紅血球細胞膜功能。 洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，

5、有利骨骼

吃洋蔥有助於增強骨密度， 對骨密度降低的絕經女性尤其重要。 另有研究表明， 絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。