哪些果蔬可以預防女性乳腺癌

2014-11-25

1、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，也是預防乳腺癌的水果之一。因為獼猴桃富含維生素c，是橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。而且獼猴桃的某些物質可以阻斷亞硝胺生成，

是防癌的好水果，可以有效預防女性乳腺癌。

2、核桃

研究發現每天吃2盎司（約合57克或一把）核桃，可以使乳腺癌危險降低50%。

3、芒果

研究發現，芒果有預防乳腺癌的功效，因為芒果中含有多酚，特別是其中的生物活性成分丹寧（多酚的一種）可以打破癌細胞分裂週期，也因此，芒果對於預防乳腺癌的效果極佳。

4、海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。專家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

5、柑橘

柑橘類的水果如橘子、柚子、柳丁、檸檬都富含維生素c，

可以抑制亞硝胺生成，達到預防女性乳腺癌的功效。

6、大豆食品

專家表明，適量食用大豆食品才最有利於幫助預防乳腺癌，降低乳癌患者的死亡率和復發率。

每天大豆蛋白的攝入量達到11克時，其防癌功效最強。超過這個量，效果不但沒有增加，反而可能會降低。研究還同時指出，攝取大豆蛋白最好選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物，而非調味豆奶、豆制甜點等加工產品。

7、紅皮果蔬

專家研究，發現“紅皮”水果和蔬菜可以預防乳腺癌。因為，其中的某些植物成分可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，還可以降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。因此，紅蘋果、葡萄都可以有效預防乳腺癌。

8、山楂

山楂可以開胃、降低血脂，還可以抑制癌細胞生長，還富含維生素c，可以有效預防女性乳腺癌的出現。