哪些果蔬可以補血

以往都說， 豬肉和豬肝才是補血能手。 其實， 除了肉類外， 以下果蔬也有補血功效， 孕媽媽們不妨多多選擇。 儘管如此， 還是建議大家葷素搭配， 多種來源的營養， 才更有益於健康。

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。 最近發現， 南瓜中還有“鈷”和“鋅”， “鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血的好原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。