營養飲食

你知道好喝又養顏的糖水做法?不要太潤哦~

番薯糖水

番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松

做法:

1、番薯去皮, 洗淨切厚塊(角狀的好看一點), 用清水浸半小時, 浸時要時常換水。

2、把大水3杯及生薑放入鍋內燒開,

然後放番薯, 用慢火煮酥, 約需20分鐘(要視番薯厚薄而定), 再放冰糖煮溶並燒開, 就可以吃了。

綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬乾的桔子皮)1小塊、冰糖適量、水適量

海帶綠豆糖水

做法:

1、綠豆:懶的話洗乾淨浸半小時, 放在一邊待用, 如果想口感好的話,

去掉綠豆殼。

2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話, 就要用水浸軟, 刮去瓢, 再洗乾淨, 香草的話洗乾淨就可以了。 喜歡味道濃一點的就切碎, 不太喜歡吃的就切大片一點, 不過不要不放, 不放就沒有風味了。

3、海帶:浸軟, 切成小段, 喜歡吃起來有口感的就切寬一點, 喜歡細膩一點的就切細一點。

4、在處理材料的同時, 煲開一鍋水, 把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡, 中火煲2個小時左右, 在煲的時候記得要加水, 不然很容易糊, 又或者會把糖水煲成糖漿。

5、當綠豆都煲爛了, 就跟據自己的口味加冰糖, 再煲15分鐘即可。