簡單快速的菜譜在這裡，你想要的得到了！

一、檸檬雞絲

食材：

雞胸肉120g 、檸檬1個、 紅椒1個、 黃瓜半個、 蒜瓣2個、 蔥薑2片、生抽、 鹽、 白糖、胡椒粉

做法：

1、黃瓜紅椒洗淨切絲， 蒜切細末

2、檸檬用鹽搓洗乾淨，

3、雞胸肉放清水鍋裡， 放兩片蔥薑開鍋煮十幾分鐘， 撈出晾晾撕成細絲

4、把所有食材放一個大碗裡， 再放些芝麻， 生抽， 胡椒粉， 一點點鹽， 再把半個檸檬的汁擠到碗裡

5、拌均勻就可以食用啦

二、山藥炒肉片

食材：山藥300克、裡脊肉50克、胡蘿蔔50克、蛋清、鹽、水澱粉、蔥段、雞精、沙拉油

做法：

1.山藥洗淨， 刮去皮， 豎切兩半再切薄片， 放沸水中焯一下；

2.裡脊肉切片， 放入碗中加蛋清、鹽、水澱粉上漿， 放四成熱油中滑油；

3.炒鍋加油燒熱， 放蔥段煸出香味， 加山藥煸炒， 最後加肉片、鹽、雞精翻炒幾下即可

三、彩椒蝦仁

食材：彩椒、蝦仁、鹽、料酒、水澱粉

做法：

1.蝦仁解凍， 也可以用鮮蝦仁， 切成一個手指節大小的丁

2.切好的蝦仁加一點點鹽、料酒和水澱粉醃制

3.彩椒切丁

4.鍋中加少許油， 下蝦仁略翻炒， 顏色變紅， 大約八成熟盛出

5、鍋中放油， 倒入彩椒丁。 按照個人經驗， 青椒會比較硬一些， 可以先放， 炒一會再加入紅椒和黃椒， 多炒一會， 到彩椒炒軟一些

6、倒入炒好的蝦仁， 翻炒均勻， 加鹽， 盛出

四、蒜泥芹菜葉

食材：芹菜葉， 大蒜

做法：

1.燒一鍋水， 滴上烹調油， 放上鹽， 將洗好的芹菜葉子焯水， 不要焯老了， 過水就差不多了。 一定要滴上油和鹽， 先行入味兒並保持菜色。

2.將焯好水的菜葉撈出， 可以過一下涼， 也可以不過， 隨意。

3.用石臼搗蒜泥， 這樣搗出的蒜泥最純正了。

4.取一小碗， 取出蒜泥， 放一點兒糖， 生抽 芝麻油， 辣椒油， 拌均勻。

5.將焯好的菜改一下刀， 拌上蒜泥即可。