大姐用石頭做菜，只因為加了這個東西，排隊的人絡繹不絕

不知道大家有沒有吃過油饌這個小吃呢？估計很多人都不太清楚這個是什麼， 通俗一點的說就是”大肉餅“， 哈哈。

把肉和蔥捲進麵團裡， 一個餅胚就初步做好了， 但是料並沒有全部填進去， 接下來還有一個重要的配料。

餅胚先在這個平底鍋裡初步烙制定型， 鍋底抹上沙拉油， 烙至雙面微黃， 然後從平底鍋裡拿出來的餅胚， 用竹刀開一小口。

將雞蛋液順著小口倒進去， 油饌的所有菜料都加齊了， 打雞蛋用的這個銅碗， 在民間一般也叫“金飯碗”， 意思是家人要珍惜這門手藝， 一代一代地傳下去。

加完雞蛋的油饌就開始放在鋪滿石子的鍋裡烤了，

這個鍋不大， 一次可以烤9個油饌， 一邊烤一邊往餅上刷油， 經過烤制， 油饌的表皮更加焦脆， 餡裡的肉和雞蛋也相互融合， 咬一口滿嘴鮮香， 卻不油膩。

他們家的餅賣得很好， 新奇又有口感， 主要是味道香， 每次來排隊買都是買好幾個呢， 給室友同學帶一個啥的~一天基本能做300到400個呢， 這也是很不錯的了， 來晚了基本上就關門了。

大家有機會的話可以嘗試一下哦！