早上吃鵝蛋有什麼好處

鵝蛋非常適合當做早餐來吃， 比如說可以炒鵝蛋來吃， 或者是煮鵝蛋吃， 鵝蛋的營養價值比較高， 有很好的健腦的作用， 對於提高人的記憶力水準的效果也是不錯的， 在早晨吃鵝蛋能夠發揮這方面的效果， 當然在早餐吃鵝蛋的時候一定要有所注意， 不能空腹吃鵝蛋， 避免導致腸胃不良， 吃之前應該吃一些碳水化合物類的食物。

早上吃鵝蛋有什麼好處

1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質， 能幫助消化， 還富含豐富的蛋白質， 比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。

2、鵝蛋性味甘微溫， 有補中益氣的作用， 含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分， 有一定營養價值， 多用油煎食。 故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些， 以補益身體， 防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

3、鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，

4、鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素， 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必須的維生素。

5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，

藥用價值

1、記憶力差：鵝蛋一隻， 打入碗內加適量白糖攪勻， 蒸熟早晨空服， 連服5天， 有清腦益智功能， 對增強記憶有特效， 忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。

2、治燙火傷， 皮肉潰爛疼痛：鵝蛋清加入少許白酒淋之， 也可加少許冰片， 以加強止痛作用。

3、熱毒瘡瘍：以鵝蛋清塗於瘡瘍上面。

鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等， 吃鵝蛋對身體有很好的保健作用。 但是切記， 鵝蛋不能吃多， 吃多傷害內臟， 每天不超過三個。