麵條菜怎麼蒸 只需4個簡單步驟

麵條菜怎麼蒸

材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

做法：1、麵條菜摘去根， 放水中淘洗乾淨， 瀝幹水份備用；

2、先淋入少許花生油， 加一點鹽， 倒入麵粉；

3、用手抓勻， 面能裹住菜即可；

4、鍋中注入清水， 篦子上鋪濕籠布， 放入麵條菜， 蓋上鍋蓋， 大火開鍋5分鐘即可。

以上就是蒸麵條菜的做法了， 其實蒸麵條菜是非常簡單的， 想給自己換換口味的朋友不如抽個時間動手做一做這道菜肴。 下面小編就來給大家介紹一下麵條菜的營養價值有哪些。

麵條菜的營養價值

麵條菜， 別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草、野菠菜（魯東南地區）、兔子頭（魯東南地區）， 是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗稱， 是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。

這種菜有些澀， 最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加好。 專家表示， 麵條菜以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官， 質甜味美， 營養豐富， 富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質。

麵條菜多以蒸食為主， 也可以炒食， 涼拌、做湯， 風味頗佳。 全草及嫩莖葉入藥， 有潤肺止咳、涼血止血功效， 可治虛勞咳嗽， 鼻衄、吐血等症。

麵條菜之所以受到大家的歡迎就是因為麵條菜的功效與作用有不少， 這種野菜不僅可以當作美食食用， 也可以當成一道藥膳來調理身體。

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