五招吃燒烤不易致癌

人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。 據美國《醫學日報》近日報導， 遵照下列提示， 能讓燒烤吃起來更安全， 減少致癌風險。

1.多選瘦肉

少選肥肉， 多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。 瘦肉在燒烤過程中較少滴油， 產生的煙霧也較少。 文章導讀

蔬菜是一種較為安全的燒烤食材， 因為它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。 而且蔬菜所需的烹飪時間較短，

這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。 文章導讀

在錫箔紙上戳些小洞， 這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去， 而食物上沾的煙霧會減少。 文章導讀

這樣食物在火上烤的時間就會減少， 能減少致癌物的產生。