夜貓族會導致肥胖嗎？減重時都不能吃油？
整理二個民發問頻率高的體重問答， 使民眾對減重的觀念更加清晰， 協助大家靈活的運用， 避免減重之路跌跌撞撞失去信心而放棄。
我是夜貓族， 作息時間跟別人不一樣， 這樣會導致肥胖嗎?應該怎麼辦?
專家這樣說：護理人員、員警、保全、夜班店員、夜校學生等生理時鐘幾乎都是日夜顛倒， 夜間仍處於動態生活模式;
而體內一種稱為Ghrelin的荷爾蒙在夜間分泌比白天旺盛， 此種賀爾蒙容易造成食欲增加， 加上日夜顛倒的生活方式容易在下班吃完飯後直接睡覺， 長期下來容易導致體重上升， 不過也不需要太過擔心， 只需要調整飲食時間及方式就可以避免體重上升了。
有些人因為三餐時間還是跟正常作息的人一樣， 但是在晚餐後又會再吃進一餐， 因此導致熱量攝取過多，
可以這樣做
1. 可以按照作息時間調整三餐進食時間， 以每日起床1小時後進食為早餐， 間隔4小時後進食午餐， 間隔6小時後進食晚餐， 間隔4小時後就寢。
2. 飲食原則：早上九分飽， 中午七分飽、晚上五分飽， 不吃宵夜， 選用新鮮、天然的食物， 切忌避開多加工及高熱量食物為首要。
請問減重期間是不是都不能吃油?
這是很多在進行減重的人時常會有的錯誤觀念， 減重時最重要的是減少熱量的攝取， 但是飲食還是應該要均衡， 不能因為想瘦就不吃這個、不吃那個， 雖然脂質的熱量很高， 1公克油脂即產生9大卡熱量， 但是脂質也是人體所需的營養素之一。
脂質可分成必需脂肪酸及非必需脂肪酸，
脂質來源除了常見的沙拉油、牛油、豬油、奶油等， 還有一些存在於食物中， 像是豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蛋類、堅果類等都是脂質的來源之一。
需要特別注意的是動物性的脂肪含有飽和脂肪酸， 攝取過多容易導致中風、冠心病、高脂血症等;另外還有反式脂肪酸， 富含於酥油、人造奶油中， 攝取過多一樣會增加罹患心血管疾病風險。
可以這樣做
烹調時以少油為主， 儘量避免油炸， 也可以採用蒸、煮、鹵、拌、烤、炒等方式烹調食物，
.減重期間以均衡飲食為原則， 在烹調方式上注意避開高油脂含量的油炸、煎烤， 而川燙、燉鹵、清蒸都是可以交替選擇的烹調方式。
完全以水煮方式烹調， 容易讓飲食變成無趣的事情而無法達到維持的目的， 長期如此也可能造成脂溶性維生素缺乏的現象， 因此建議水煮青菜之後， 可以添加少許蠔油及水， 以2：1的比例將蔬菜調味， 好吃又營養哦。
但是要小心
有些食物看起來雖然不會油油亮亮的， 但其實脂質含量非常的高，
