菠蘿蜜可以放多久

菠蘿蜜是一種熱帶水果， 也是一種口感香甜的水果， 在如今的水果市場中， 菠蘿蜜的受歡迎程度還是比較高的。 但是， 菠蘿蜜雖然好吃， 也有營養價值， 但是并不能長期放置， 這長期放置的菠蘿蜜， 無論是口感還是營養價值都會打折扣。 那么， 菠蘿蜜可以放多久呢？下面將對此進行介紹！

一、完整的菠蘿蜜能放多久?

要看果熟的程度了， 如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天；若是剛摘的果， 有回聲的， 可存放四天。

不過在天氣比較溫和的地方， 若用保密性良好的保鮮盒裝起來應該能多放幾天。 比如用籮筐包裝， 內襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風處， 在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下可保存月余， 但如果是已經切開的菠蘿蜜， 最好是快點吃完， 以免果核發芽。 (即使發芽， 也同樣可食用)。

二、菠蘿蜜打開后怎么保?

1、陰涼通風處

將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜， 然后放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中， 并放置陰涼通風處即可。 存放時要注意好溫度和濕度， 一般情況下， 存放溫度保持在11～13度左右， 濕度在85～95%條件下最好， 這種可存放5～7天左右。 當然， 最好是在5天內吃完， 因為若溫度太高的話， 菠蘿蜜會容易發酵， 就不能食用了。

2、保鮮膜冷藏

將整個菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放進冰箱里， 可以保存5天。 如果超出5天再吃的話就變味兒了， 所以建議最好在三天內吃完。

3、加工成菠蘿蜜干

吃不完的菠蘿蜜還可直接通過加工做成菠蘿蜜干， 一般用微波爐或烤箱用小火慢烤， 逐步將水分烘干即可這樣可存放很久， 值得注意的是， 在烘烤時， 要中途翻面， 以保證水分均勻烘干。

三、菠蘿蜜切開沒熟怎么辦?

(1)催熟

如果菠蘿蜜還沒有熟的話， 建議不要立馬吃， 因為里面含有大量的細菌和寄生蟲， 吃完之后會出現腹瀉、頭暈等消化不良現象， 嚴重時可出現中毒現象， 所以建議和蘋果、香蕉等一起使用塑料袋包好放置到冰箱里一晚上即可食用， 這樣口感會更佳。

(2)制成菠蘿蜜酒

把菠蘿蜜剝開晾干， 然后放到無油無水的玻璃瓶中， 加入蜂蜜一起泡三個月即可食用。 這種做出來的菠蘿蜜酒色澤金黃， 可用來治療肚痛等疾病， 所以很多人采用此辦法。