怎樣燉雞肉

雞肉是一種很常見的食材在我們的飲食里面， 雞肉對于我們來說做法也是有很多種的， 因為食材的多見， 和每個人的口味都會存在差異， 所以在烹飪上面都會有不同的細節。 今天要和大家說的就是燉雞肉了， 燉雞肉的方式也是有很多的， 主要看大家選擇的是怎樣的材料， 這樣就是決定雞肉的味道的。

燉雞肉最重要的還是時間的問題， 如果燉的時間不夠的話， 有可能會讓雞肉不熟， 如果是時間太久的話， 就會導致雞肉出現老化的情況， 就是口感比較的粗糙， 這樣會大大的影響口感的。

土豆燉雞肉

材料

土豆1個， 雞腿1只， 姜適量， 料酒適量， 生抽適量， 鹽， 八角2個， 少許糖

做法

1.雞腿切塊， 加料酒， 少許鹽， 姜， 生抽腌制15分(想要味道鮮一點就多放點生抽， 不想就少放點}土豆削皮切塊

2.鍋中放適量油， 燒至7， 8分熟， 放姜， 再放腌好的雞腿， 翻炒至雞腿變色后， 在放土豆和八角翻炒幾下，

小訣竅

1.放水后大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小， 小就時間短點， 大就煮的長的， 一點要土豆熟了才行

2.加的水最好是開水， 這樣雞肉好吃

3.大火煮的當中， 不要總去攪， 不要糊鍋就行

上面就是向大家介紹了關于怎樣燉雞肉的介紹， 相信大家看完之后對于這個燉雞肉的方式是比較了解的。 對于一些生活中比較常見的一些食材， 我們應該要了解關于它們的一些烹飪方式， 這樣可以幫助自己轉換一下口味， 味道也是很不錯的。