自己學做意大利面

主料

意大利面200g

滾開的水中放鹽， 放入意大利面， 煮至面條筋道柔軟時撈出。

放入涼水中涮一下， 瀝凈水分。

熱鍋中放少許橄欖油， 加入意面稍微翻炒下盛出。

將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蒜瓣切碎。

番茄在火上烤一下， 剝皮去籽切碎。

熱鍋中放少許橄欖油， 把洋蔥、蒜碎炒出香味。

再加入牛肉翻炒。

炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿卜、番茄、青椒烹炒。

各種材料炒熟后， 加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。 將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可。