營養飲食

青瓜炒火腿怎麼炒味道好?

青瓜也就是比較常見的黃瓜, 青瓜的口感會非常好, 而且營養價值也很高, 一般青瓜在平時主要是用來炒火腿或者是炒肉的, 先把火腿切成片狀, 青瓜先放在水中焯一遍, 這樣做出的口感會更加脆, 而且也會更加的香甜。

原料:

黃瓜、火腿切片、雞精少許。

做法:

1、油熱, 下黃瓜片煸炒至斷生

2、下火腿片, 繼續煸炒, 直至黃瓜出汁;

3、加少許開水(一定要開水, 冷水下去, 就煮太久, 黃瓜會老, 而且口感不脆)開水剛好浸泡食材即可;

4、水再開, 滾兩把, 下雞精, 少許的鹽。

主料:黃瓜200g 火腿120g

配料:油適量 鹽適量 生抽少許

做法:

1 準備好材料。

2 黃瓜洗淨切片。

3 火腿切片。

4 鍋中放油, 加入火腿煎至微黃。

5 加鹽及生抽調味即可。

注意事項

鹽不要加的太多, 火腿已經有鹹味啦。