母嬰健康

孕期吃6種堅果讓寶寶更聰明

孕期多吃堅果有助寶寶大腦發育

堅果營養豐富, 不但能為准媽媽提供能量, 還有助於胎寶寶大腦發育。

1.富含不飽和脂肪酸

堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主, 據研究, 腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂, 35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。

2.蘊含幾十種氨基酸與優質蛋白質

堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸, 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。 而其中15-20%的優質蛋白質, 對於胎寶寶來講, 是身體發育首先需要的營養成分。

3.豐富的B族維生素和維生素E

堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益,

而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。

4.堅果是多種礦物質的寶庫

堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質的寶庫, 鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化, 鐵參與血紅蛋白合成, 鋅促進新陳代謝和智力發育。 同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源, 這些都有益於寶寶的生長發育。

孕期多吃6種堅果讓寶寶更聰明

1.花生

花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質, 還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養成分。 孕媽咪常吃可以預防產後缺乳。 花生衣(即紅薄皮)中還含有止血成分, 能提高血小板數量, 是孕媽咪補血的藥膳。

2.核桃

核桃含有較高的亞油酸, 在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸, 因而被認為有補腦、健腦作用。

核桃也含有豐富的維生素E, 能促進胎寶寶血管生長和發育。

3.松子

松子含有豐富的胡蘿蔔素和維生素E, 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸, 它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效, 還具有防癌、抗癌作用。 孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。

4.榛子

榛子含有約50%的脂肪, 脂肪酸以不飽和脂肪酸為主, 並富含磷、鐵、鉀等礦物質, 以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸, 經常吃可以明目、健腦。 其本身還帶有一種天然的香氣, 具有開胃的功效。 其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。

5.開心果

開心果含蛋白質約20%, 含糖15%-18%, 含有大量維生素E等成分, 有抗衰老的作用,

能夠增強體質。 由於開心果中含有豐富的油脂, 因此有潤腸通便的作用, 有助於排出體內的毒素。 同時含有單不飽和脂肪酸, 可降低膽固醇含量, 減少心臟病的發生。

6.腰果

腰果營養豐富, 含蛋白質達21%, 含油率達40%, 各種維生素含量也都很高。 具有補充體力和消除疲勞的良好功效, 還能使乾燥皮膚得到改善。 同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。