孩子的素食比薩餅 口味佳更新鮮(1)

? 現在有許多孩子， 喜歡嘗試西餐的口味。 有心的爸爸媽媽不妨在家給孩子們做個素食比薩餅， 有新鮮感， 口味也佳。 來看看製作方法吧！

和麵：

用溫牛奶適量（40℃左右為宜）， 加入酵母適量（若欲快速發酵， 需多加一些）， 攪拌均勻後， 加入麵粉， 用筷子攪拌均勻， 麵糊要稀軟一些， 和好發酵。 喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

備料：

調味品：蕃茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。

蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、核桃仁碎粒、松子仁等。

製作：

面發酵好後， 預熱平底鍋， 鍋底淋植物油一薄層， 將發好的面平攤在鍋底上， 面餅上再淋少許植物油， 加蕃茄沙司一層， 沙拉醬（或甜麵醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定）， 再撒上蔬果類的備料， 最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁， 用小火烙15分鐘左右即可。